|
|
Pris 590:-exkl moms
|
|
Meny Klassiker
|
|
|
Toast Skagen
|
|
|
Oxfilé m glacerade primörer och rödvinssås
|
|
Chokladmousse med färska bär
|
|
|
Meny Sommar
|
|
|
Grön sparris med tryffeldressing, parmesan och rostade nötter
|
|
Torskrygg med smögenräkor i brynt smör, hackat ägg och chapagnesås
|
|
Marinerade jordgubbar och vaniljglass
|
|
|
Meny Höst
|
|
|
Blandtallrik med lax, Skagenröra, sill och Västerbottenost
|
|
|
Älgfilé med svampragu, chalottenlök och enbärsky
|
|
Chokladkaka med vispgrädde
|
|
Meny Norrland
|
|
|
Kalixlöjrom med råraka och klassiska tillbehör
|
|
Smörstekt hjortfilé med
jordärtskockspuré, kantareller och calvadossås
|
|
Hjortronparfait med bärkompott
|
|
|
|
|
